Faire Schokolade: Südwind Workshoptag mit der VS Uetzgasse Baden

Südwind Workshop in der VS Uetzgasse ©Südwind

In Kooperation mit der FAIRTRADE- und Klimabündnisgemeinde Baden waren die Schülerinnen und Schüler der Volksschule Uetzgasse am 25. Mai 2024 mit Südwind NÖ „der Schokolade auf der Spur“.

Gemeinsam mit Südwind-Referentin Isabelle Schwager lernten die Kinder der dritten und vierten Klasse über den langen Weg der Schokolade kennen. Rund 8,5 kg Schokolade werden pro Kopf in Österreich jedes Jahr genascht. Doch wie steht es um die Herstellung der bittersüßen Nascherei? In spielerischer Form wurden die Hintergründe dieses beliebten Genussmittels erforscht und wichtigen Fragen auf den Grund gegangen: Wie schaut eine Rohkakaobohne aus und was ist Kakaobutter? Wie wird Schokolade erzeugt und wer verdient dabei am meisten? Über 5,5 Millionen Menschen im Globalen Süden sind als Kakaobauern und -bäuerinnen tätig. Weitere 14 Millionen Menschen sind direkt von der Kakaoernte als Einnahmequelle abhängig. Die Einkünfte reichen oft nicht für reguläre Arbeitskräfte, weshalb in vielen Fällen auf Kinderarbeit zurückgegriffen wird. Der Kakaoanbau wirkt sich aber auch auf die Umwelt aus: In den letzten 30 Jahren hat Ghana 65% und die Elfenbeinküste 90% ihrer Wälder verloren, die größten Flächen gehen auf die Abholzung und Platzschaffung für Kakaoplantagen zurück. Damit geht auch ein großer Verlust von Artenvielfalt einher. Ghana und die Elfenbeinküste sind gemeinsam für 60% der globalen Kakaoproduktion verantwortlich, auch für die Belieferung österreichischer namhafter Marken.

Die Kinder lernten in den Südwind-Workshops auch über den Fairen Handel. Dabei geht es um die Gestaltung ökologisch und sozial nachhaltiger sowie transparenter Handels- und Verarbeitungswege. Der Faire Handel setzt auf langfristige Partnerschaften mit den Kleinbauern und möchte die Menschen hinter dem Produkt sichtbar machen. Auch die Schülerinnen und Schüler in Baden kamen zum Entschluss, dass Schokolade nicht nur gut schmecken, sondern auch fair sein soll.  Die im Workshop selbst hergestellten und fairen Schokopralinen kamen deshalb besonders gut an.

Weitere Informationen unter:

Klima- und Energiereferat der Stadtgemeinde Baden 

Tel.: +43 2252/86800-233

E-Mail: energiereferat@baden.gv.at 

Südwind Niederösterreich

Bahngasse 46, 2700 Wiener Neustadt

Tel.: +43 2622/24832

E-Mail: noe@suedwind.at

26.06.2024